山形肉牛協会（事務局＝ＪＡ全農山形）は11月16日、（株）山形県食肉公社で第43回山形県牛枝肉共進会を開催しました。 最高位の名誉賞は、ＪＡみちのく村山のスカイファームおざきが出品した枝肉が受賞しました。   県内一円から黒毛和種129頭の出品があり、審査員が牛枝肉審査基準に基づき、肉質の良さを審査しました。 出品された山形牛枝肉は、全てこの日の競りにかけられ、購買者は枝肉を懐中電灯で照…

山形肉牛協会（事務局＝ＪＡ全農山形）は14日、山形市の（株）山形県食肉公社で、第28回山形県内産山形牛枝肉共進会を開催しました。   県内で産まれ、県内で肥育された黒毛和種84頭が出品され、審査員が牛枝肉審査基準に基づきサシの入り具合などを確認。 審査の結果、ＪＡおいしいもがみの（有）ワーコム農業研究所が出品した枝肉が、最高位のチャンピオン賞に輝きました。   共進会に出品され…

ＪＡ全農山形、山形県、山形県牛乳普及協会、山形県乳業協同組合は「牛乳・乳製品需要拡大プロジェクト」として、県内の放課後児童クラブへ県産牛乳と乳製品を提供しました。 それに先立ち、３月25日は山形市の第二千歳学童保育クラブで贈呈式が行われました。   当プロジェクトは、新型コロナウイルス感染拡大防止策に伴う臨時休校により、学校給食用の需要減少による牛乳・乳製品流通の停滞や、児童が牛乳を飲む…

山形県牛乳普及協会（事務局＝ＪＡ全農山形）は10月19日、山形調理師専門学校で「牛乳・乳製品料理コンクール」の実演審査会を開催しました。   最優秀賞などの結果発表、また、受賞作品のレシピは、当ホームページ「山形食材 おすすめレシピ」に掲載中！ ぜひご家庭で、おしゃれでおいしいレシピに挑戦してみてください♪ 【　レシピ　は　こちら「山形食材 おすすめレシピ」】   同審査会は、…