山形肉牛協会（事務局：JA全農山形）は牛肉のおいしさの目安のひとつであるMUFA割合（一価不飽和脂肪酸／脂肪酸×100％）数値で表現する「見える化」試行を活用し、「総称山形牛」のおいしさをさらに理解していただく試みとして、「総称 山形牛」と他県産牛の「食べ比べ試食体験会」を開催いたします！

MUFA「見える化」試食体験会

日時　　　2024年11月29日（金）午前11時30分～午後１時30分まで

場所　　　山形市市民会館整備事業用地（旧県民会館跡地）

実施内容

・MUFA割合数値を「見える化」した「総称 山形牛」の試食配布

※限定300食：なくなり次第終了

・MUFA割合数値「見える化」理解醸成ブース

・「総称 山形牛」の移動販売車による販売

・キッチンカーによる料理の販売

「総称 山形牛」のおいしさをより実感していただけるイベントです！

MUFA割合数値について学びたい方も、おいしい山形牛を食べたい方も、

どなたでもぜひお越しください♪