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農業王国やまがた


夏は暑く、冬は雪に包まれる… そんなメリハリのある山形の気候は農畜産物にとっては理想的。
お米のほかにも沢山の美味しい農畜産物があります! 山形が農業王国と呼ばれる所以です。


美味しい農畜産物を育む山形 特産マップ

美味しい農畜産物を育む山形 特産マップ

 

山形県における主要農産物の産出額の構成比(平成22年)

 

山形県における主要農産物の産出額の構成比-円グラフ
山形県の主要農産物 産出額の構成比
35.1%
さくらんぼ 11.7%
5.9%
肉用牛 4.8%
ぶどう 4.4%
生乳 3.9%
りんご 3.2%
すいか 2.8%
西洋なし 2.4%
えだまめ 1.7%
その他 24.1%
(※資料:農林水産省「生産農業所得統計」より)

 

全国で上位にランクする山形の農産物

 

山形を代表する果物「さくらんぼ」そして「西洋なし」の収穫量は、全国で約7割を占めています。
数々の名峰を有する山形は、山菜の宝庫でもあります。
「わらび」「たらの芽」の収穫量は日本一!

全国で上位にランクする山形の農産物|さくらんぼ、西洋なし、たらの芽、わらび

さくらんぼ
都道府県別収穫量割合

西洋なし
都道府県別収穫量割合

たらの芽
都道府県別収穫量割合

わらび
都道府県別収穫量割合

(※2011年/農林水産省「果樹出荷統計」より)
(※2008年/農林水産省「地域特産野菜生産状況」-2010年公表)


ほかにもいろいろ全国ベスト5入り!

全国で上位にランクする山形の農産物|すいか、ぶどう、メロン、リンゴ、米

すいか収穫量
38,000t

ぶどう収穫量
18,600t

メロン収穫量
13,600t

りんご収穫量
30,800t

水稲収穫量
392,200t

(※2011年/農林水産省「果樹出荷統計」、「平成23年産作物統計」より)

 

区切り線

 

豊かな大地ですくすく育った山形牛と庄内豚。
深い味わい、品質の高さは全国的にも知られています。


山形牛

山形牛

全国にその名を轟かせ、食通をもうならせる「山形牛」。とろけるような食感はまさに絶品。美味しい山形のごはんとの相性も抜群です。

庄内豚

庄内豚

特別飼料で育てられた高品質の庄内豚は低コレステロール。ヘルシーで美味しいと、健康志向、グルメ志向の人々に好まれています。

 

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